1등급 가전 환급 제품을 구입하셨다면 환급에 해당되는 대상자, 제품인지 궁금하실거라 생각이 듭니다. 그리고 환급 신청 방법도 같이 안내해드리니 해당되시는 분은 아래 정보를 토대로 환급 받으시면 됩니다. 고효율 가전제품 10%~20% 환급 놓치지 말고 꼭 받으시길 바랍니다.    목차 1등급 가전 환급 사업 안내 우리가 흔히 1등급 가전 환급이라고 부르는 것은 한전 고효율 가전제품 구매비용 지원사업을 일컫는 것입니다. 에너지복지를 확대를 위한 사업으로 고효율 가전제품 구입시 구매비용의 일정 비율을 지원해주는 사업입니다.  1등급 가전 환급 대상자  한전 전기요금 복지할인 가구를 대상으로 사업을 시행합니다.  다자녀, 대가족, 출산가구 10% 환급 장애인, 유공자, 기초생활수급자, 사회복지시설, 차상위계층, 생명유지장치 20% 👉  한전 1등급 가전 환급 대상자 확인 바로가기 1등급 가전 환급 사업 기간 구매기간: 해당년도 1월 1일부터 예산 소진시 까지 신청기간: 해당년도 1월 1일부터 예산 소진시 까지  홈페이지에서 예산이 어느정도 남았는지 대략적으로 확인이 가능합니다.  1등급 가전 환급 지원 대상 확인 한전 고효율 가전제품 구매비용 지원사업은 11개 품목의 가전제품에 해당됩니다. 에너지소비효율 등급과 적용기준시행일을 모두 충족하는 가전제품만 지원합니다.  냉장고, 김치냉장고, 에어컨, 세탁기, 냉온수기, 전기밥솥, 진공 청소기, 공기청정기, TV, 제습기, 의류건조기 위 가전제품에 대해 적용되는 에너지소비효율등급과 적용기준시행일은 아래에서 품목별로 확인 가능합니다.  1등급 가전 환급 신청 방법 대상자 확인 서류 준비 : 신분증, 라벨, 제조번호, 거래내역서(구매내역서), 영수증, 주민등록등본(사회복지시설의 경우 사업자등록증 필요) 사업 신청 및 계좌 등록 서류 검수 지원금 지급 👉 1등급 가전 환급 신청 바로가기  ?...

양파는 양파는 다년생 식물로서 세계적으로 널리 재배되고 있는 채소입니다 .  특히 ,  다양한 요리나 음식에서 간장 대신 양파로 맛을 낼 때 많이 사용됩니다 .  양파는 대개 껍질을 벗겨 먹으며 ,  새콤하면서도 살짝 달콤한 맛과 향이 특징입니다 .  양파는 염분이나 지방이 거의 없고 ,  비타민  C,  칼륨 ,  식이섬유 등이 풍부하게 함유되어 있습니다 .  이러한 영양소는 항산화작용과 면역력 강화 등에 큰 도움을 줄 수 있습니다 .  또한 ,  양파에는 퀘르세틴과 같은 항알레르기성분도 함유되어 있기 때문에 알레르기 예방에도 좋습니다 . 오늘은 양파를 오래 보관 하고 먹을 수 있도록 보관방법 (냉장보관, 냉동보관 방법 등) 및 보관 온도 및 습도 등에 대해서 소개해드리도록 하겠습니다. 아래 내용을 참고하시어 보관하시면 도움이 되실겁니다.      목차   양파 보관방법 양파를 보관할 때는 먼저 껍질을 벗겨서 양파의 외부를 깨끗이 닦아줍니다 . 다음으로 , 타원형으로 잘라 양파를 보관할 용기에 넣고 밀착되지 않도록 너무 많이 담지 않습니다 . 이때 , 보관 용기는 통풍이 잘되는 용기를 사용하는 것이 좋습니다 . 양파를 보관할 때는 상온에서 1 주일 이상 신선하게 보관할 수 있고 , 냉장고에서는 2 주 이상 보관할 수 있습니다 . 그리고 양파를 보관할 때는 항상 다른 채소와 분리하고 , 직사광선이 닿지 않는 서늘하고 건조한 장소에 보관하는 것이 좋습니다 . 매일 사용하지 않는 양파는 장기 보관을 위해 껍질을 제거한 다음 , 냉동실에서 보관할 수도 있습니다 . 양파를 신선하게 보관하기 위해서는 다음과 같은 팁들이 있습니다 . 보관용기 : 양파를 보관할 때는 보관용기를 사용하는 것이 좋습니다 . 보관 용기에 담아 밀착되지 않게끔 보관하면 , 장기간 신선하게 보관할 수 있습니다 . 굵은망 : ...

고구마와 함께 대표적인 간식거리이자 다양한 요리와 함께 곁들여 먹는 감자는 6~9월이 제철입니다. 오늘은 영양덩어리 감자를 보관하는 방법에 대해서 소개합니다. Contents   감자 효능 비타민C도 풍부해서 피로회복 및 면역력 향상에도 좋습니다. 또한 칼륨 함량이 높아 체내 나트륨 배출 효과도 탁월합니다. 이외에도 변비 예방, 고혈압 예방, 빈혈 예방 등등 나열하기 힘들 정도로 영양 만점 식품입니다. 감자 상온 보관 (실온 보관법) 차갑고 어두운 곳에 통째로 보관할 때, 익히지 않은 감자는 두 달까지 지속될 수 있다. 예를 들어, 실온에서, 카운터에서, 감자는 2주까지 지속될 것입니다. 최상의 보관을 위해, 종이 가방, 망사 가방 또는 판지 상자에 느슨하게 덮어 공기 순환이 잘 되도록 보관하십시오.  감자 보관 온도 감자는 섭씨 2~4도가 적정온도입니다. 감자가 빛에 노출되면 녹색으로 변하기 때문에 어두운 곳에 보관하세요. 저장 온도가 섭씨 7도 이상이면, 감자는 두세 달 후에 싹이 트기 시작할 것입니다. 감자 냉장 보관 (냉장보관법) 냉장고가 감자를 보관하기에 가장 좋은 장소가 아닙니다. 식료품 저장 공간의 부족하거나 뜨겁거나 습한 경우 어쩔 수 없이 냉장고에 보관할 수 있습니다.  감자는 3주에서 4주 동안 지속될 것이지만,  요리되었을 때 더 달콤한 맛이 생길 수도 있습니다. 껍질을 벗긴 감자를 찬물이 담긴 그릇에 넣어 냉장보관합니다. 24시간 보관 가능합니다. 그리고 요리된 감자는 냉장고에서 3~4일 보관 가능합니다.  감자 냉동 보관 (냉동보관법) 생감자는 얼리기 전에 익히는 것이 가장 좋습니다. 냉동고에 안전한 봉지나 밀폐된 용기에 보관할 때, 삶은 감자는 냉동고에서 10개월에서 12개월 동안 지속될 것입니다. 냉동 으깬 감자는 한두 달 안에 사용하는 것이 가장 좋습니다. 감자 보관법 추가 Tip 만약 여러분의 감자가 집에서 재배된 것이라면, 그것들을 보관하기 전에 그것...

평소 요리를 자주 하는 편인데 가끔 냉장고 안에 넣어둔 재료나 음식물 쓰레기 봉투 속 식재료 관리를 소홀히 하여 상하거나 버려야 할 때가 종종 있습니다.  특히 두부를 좋아하지 않아서 요리할 때 남는 두부가 자주 생기는데, 오래 두고 먹을 수 있는 보관법을 알아본 것을 공유해드립니다.  Contents   남은 두부 오래 보관법 두부는 식감 때문에 금방 마릅니다. 당신은 일관성과 질감을 유지하기 위해 그것을 적절하게 보존할 필요가 있습니다. 두부 맛은 산소에 노출되면 맛이 떨어지기 쉽기 때문에 남은 음식을 저장하는 방식에도 한몫을 한다. 두부를 보관할 때, 당신은 여분의 것들과 원래 포장에서 제거된 것들을 모두 보존할 수 있습니다. 두부 냉장고 보관 : 냉장보관 일단 두부 한 봉지가 개봉되면, 그것을 물에 보관하는 것은 그것의 유통기한을 연장하고 부드럽고 스펀지 같은 질감을 며칠 동안 유지하는 것을 도울 수 있다. 이를 위해서는 두부 표면 전체를 덮을 정도로 깨끗하고 여과된 물에 담가 다시 밀봉할 수 있는 용기에 보관한다. 이 방법은 두부의 어떤 종류에도 효과가 있고 두부가 마르거나 상하는 것을 방지한다. 두부는 꼭 물에 넣어 냉장고에 보관하세요. 냉장 두부 유통기한 사용기한 밀봉된 두부는 냉장고에 3개월까지 보관할 수 있다. 개봉된 두부는 맛이 떨어지기 시작하기 전에 3-5일 동안만 냉장고에 보관할 수 있다. 두부 냉동실 보관: 냉동보관 두부를 얼리면 더 오래 갈 수 있을 뿐만 아니라 실제로 그 농도가 훨씬 더 부드럽고 해면처럼 되어 브레이드나 육수에 맛을 흡수하는 것이 더 효과적입니다. 두부 안에 있던 물이 얼면서 팽창하면서 두부가 해동하면서 스폰지 같은 다공성 구멍으로 변하는 얼음 결정을 형성한다. 그 결과 소스를 더 잘 흡수하는 더 쫄깃하고 단단한 두부 제품이 됩니다. 다공성 구멍은 두부에 액체가 쉽게 침투할 수 있게 해주고, 수분 함량 감소로 인해 두부가 더 바삭해지도록 도와줍니다. 다시 ...

요즘처럼 추운 겨울날이면 따끈한 군고구마가 생각납니다. 요즘엔 군고구마 파는 곳이 많이 업식도 하고, 가격도 워낙 비싸서 집에서 만들어 먹는 편입니다. 고구마는 저장해두고 먹을 수 있기 때문에 한 번 구입할 때 대량 구매하는 편입니다. 고구마는 다른 채소, 과일에 비해서 보관이 쉬운편이기 때문에 어렵지 않게 두고 먹을 수 있습니다. 그렇다면 어떻게 해야 오랫동안 두고 맛있게 먹을 수 있을까요? 아래 고구마 냉장보관 및 냉동보관 보관방법 등을 참고하시면 도움이 되실거라 생각이 듭니다.  Contents   고구마 효능 고구마는 일상 건강에 필수적인 비타민과 미네랄이 풍부하게 들어있습니다. 특히 고구마에는 체내에서 비타민 A로 전환되는 베타카로틴이 풍부합니다. 하루에 고구마 한 개만 먹으면 하루 권장 비타민A의 1.5배를 얻을 수 있습니다. 비타민 A는 시력, 세포, 면역 체계의 건강에도 도움이 됩니다.  또한 고구마는 면역체계 건강, 결합조직 발달, 상처 치유에 핵심적인 역할을 하는 강력한 항산화제인 비타민 C의 훌륭한 공급원이기도 합니다. 고구마 보관방법 고구마를 보관하는 가장 좋은 방법은 서늘하고 건조하며 어두운 곳, 예를 들어 그늘진 뒷베란다에 보관하면 좋습니다.   고구마 냉장보관 냉장고에 보관하지 마세요. 찬 공기가 그들의 설탕과 녹말을 활성화시켜 더 빨리 상하게 할 수 있기 때문입니다. 또한 냉장보관을 하게 되면 중심이 딱딱해지고 맛이 떨어질 수 있습니다. 냉장보관은 좋은 방법이 아닙니다.  고구마 냉동보관 고구마를 오래 저장하기 위해서는 냉동보관이 좋은 방법이 될 수 있습니다. 생고구마로는 얼리지 않는 것이 좋습니다. 그냥 얼리면 냉동실에서 잘 버티지 못할 것이라 고구마를 데치거나 완전히 익혀서 얼리는 것이 좋습니다 고구마 데쳐서 냉동보관 1. 고구마 껍질을 벗겨 껍질을 벗깁니다.  2. 정육면체, 고구마 스틱 모양 등으로 손질...

요리를 하다 보면 항상 남게 되는 식재료들이 있기 마련입니다. 그 중 하나가 바로 무 아닐까 싶습니다. 재료들은 보통 신선도 유지를 위해 최대한 빨리 먹는 것이 좋지만 부득이하게 남는 경우엔 어떻게 보관해야 할까요? 혹은 구입한 후 바로 소분을 해서 보관할 경우 어떻게 하면 좋을지 오늘 공유해드리도록 하겠습니다.  Contents   무 보관법 일단 무는 수분 함량이 매우 높은 채소이기 때문에 상온에 방치할 경우 쉽게 상할 수 있습니다. 그렇기 때문에 냉장보관을 하는 것이 좋습니다. 이때 다른 야채나 과일류와는 따로 분리해서 보관하는 것을 권장합니다. 만약 같은 칸에 보관한다면 서로 영향을 받아 금방 물러질 수 있으니 주의하셔야 합니다. 그리고 비닐랩보다는 밀폐용기에 담아 보관하는 것이 좋습니다. 또한 장기 보관 시에는 냉동실에 얼려서 보관하면 됩니다. 무 냉동보관 및 냉장보관 방법을 아래에서 조금 더 자세히 다뤄보도록 하겠습니다. 무 보관기간 무는 상온에서 2~4일 정도 보관 가능하기 때문에 빨리 먹을 계획이라면 주방이나 팬트리가 좋은 보관장보입니다. 한편, 냉장고에서는 1주에서 2주 정도는 보관이 가능합니다. 장기 보관을 위해서는 무를 최대 6개월 동안 냉동보관하는 것을 고려하세요. 무 실온보관 무는 지하실이나 베란다에 보관하기 가장 쉬운 것 채소 중 하나로, 무를 이렇게 보관하면 3개월 동안 신선하게 유지됩니다. 무는 씻지 말고 뿌리와 줄기가 만나는 바로 위를 잘라냅니다. 축축한 모래를 상자에 붓고 무를 모래 층에 놓고 아무 것도 서로 닿지 않도록 하세요.  지하실 또는 해가 들지 않는 베란다에 놓고 주기적으로 상태를  확인합니다. 무 냉장보관 방법 무를 단기적으로 저장하는 가장 좋은 방법은 냉장보관을 하는 것입니다. 냉장보관 하는 방법도 몇 가지 방법이 있고, 보관한 무는 냉장고에서 일주일 이상 지속됩니다. 신선한 무를 냉장고에 보관하는 가장 쉬운 방법은 손질 후 뿌리와 잎을 제거합...

시금치는 우리나라 사람들이 나물로 즐겨먹는 식재료 중 하나입니다. 가격도 저렴하고 맛도 좋아 밥상 위 단골손님이기도 하지만 막상 사놓고 보면 금방 상해버리는 탓에 골칫거리기도 합니다. 그래서 오늘은 오래 두고 먹을 수 있는 시금치 보관법을 소개해드립니다. Contents   시금치란? 효능? 시금치는 집에서 스무디, 수프, 파스타 요리 또는 샐러드로 쉽게 먹을 수 있는 맛있는 녹색 채소입니다.  시금치는 눈 건강에 좋습니다. 루테인이라는 성분이 다량 함유되어 있기 때문인데 시력 보호 및 백내장 예방에 탁월하다고 합니다. 다음으로 뼈 건강에 좋은 칼슘이 많이 들어있습니다. 따라서 성장기 어린이들에게는 더할 나위 없이 좋은 식품입니다. 마지막으로 빈혈 개선에 좋다고 합니다. 철분 함량이 높아서 적혈구 생산을 촉진시켜줍니다.  시금치의 영양분과 신선한 맛을 유지하기 위해 시금치를 적절하게 저장하는 방법을 배우면 도움이 됩니다.  시금치 보관 기간 신선한 시금치는 수분 함량이 높기 보관 기간이 길지 않습니다. 미리 씻은 시금치는 특히 유통기한이 짧기 때문에 즉시 사용하는 것이 좋습니다. 하지만 보관 방법에 따라서 냉동 시금치는 6개월까지 보관이 가능합니다. 시금치 신선하게 보관하는 법 샐러드의 신선함과 부드러움을 유지하기 위해서는 시금치를 건조하고 차갑게 유지하는 것이 필수적입니다. 시금치를 적절하게 보관하는 방법은 다음과 같습니다. 1. 품질을 확인합니다. 시금치는 상하기 쉽습니다. 보관하기 전에, 시들거나 썩은 기미가 있는지 뿐만 아니라 노랗거나 갈색으로 변색된 시금치 잎들을 분류하는 것이 중요합니다. 손상되거나 오래된 시금치 잎은 버려야 합니다. 2. 필요한 경우 건조시킵니다. 만약 여러분의 시금치가 비닐봉지나 밀폐용기에 미리 포장되어 왔다면 용기 안에 습기가 있는지 확인하세요. 습기가 있다면 꺼내어 말립니다. 만약 여러분의 시금치가 흙으로 덮인 농장이나 밭에서 수확한 그대로라면, 요리할 때...

김장철이 다가오고 있습니다. 저희 집도 며칠 전 김치를 담갔습니다. 그러다 문득 어떻게 하면 배추를 오랫동안 신선한 상태로 유지할 수 있을지 궁금해졌습니다. 그래서 인터넷 검색을 통해 알아보니 의외로 간단한 방법이었습니다. 그럼 자세한 내용은 아래에서 확인해 보세요!  Contents   좋은 배추 고르는 법 좋은 품질의 배추를 고르려면 밝은 녹색의 솜털 같은 잎과 밝은 흰색 줄기를 찾으시면 됩니다. 좋은배추 머리는 다소 조밀하고 무겁게 느껴져야 합니다. 중간 크기의 배추 한 포기를 고른 후 들어서 무게를 대략 재봅니다. 크기에 비해 무거운 배추가 속이 꽉 차있는 배추입니다.  잎은 빽빽하고 줄기를 단단히 감싸야 합니다. 잎이 누렇게 변하거나 잎 표면에 검은 점이나 흠집이 있는 배추는 피하시는 것이 좋습니다. 배추 냉장보관 방법 및 보관기간 배추를 저장하는 방법은 몇가지가 있지만 5일에서 7일 사이에 바로 사용할 것이라면 냉장보관 하는 방법을 추천해드립니다. 씻지 않은 채로 밀봉된 비닐봉지에 넣어 냉장하시면 됩니다.  배추 머리를 비닐 봉지 안에 넣고 냉장고의 맨 아래 채소칸 서랍에 최대 2주 동안 보관할 수 있습니다. 배추를 사용할 때까지 씻지 말고 보관하면 됩니다. 배추 냉동보관 방법 및 보관기간 배추를 얼리는 방법도 있습니다. 냉동보관은 배추를 조금 더 오래 보관할 수 있도록 도와줍니다. 배추를 씻고 큰 조각으로 자릅니다. 그리고 배추를 끓는 물에 90초간 데칩니다. 배추를 즉시 얼음물로 옮겨서 열기를 식혀주고 아삭한 식감이 살아나게 합니다. 그 다음 물기를 잘 빼고 가볍게 두드려 말리세요. 밀폐 용기나 냉동 봉투에 옮겨서 냉동실에 보관하면 됩니다. 냉동보관을 하면 최대 9개월 동안 보관이 가능합니다.  이상으로 배추 보관법, 냉장보관 및 냉동보관 방법 등에 대해서 소개해드렸습니다. 아래 다른 식재료 보관방법도 참고해보시길 바랍니다.  ✅ ...

김장철이 다가와 생강 구입하셔서 조리 시 이용하시는 분들 많이 계실겁니다. 생강은 요리할 때 잡내 제거에도 좋고, 효능도 좋아 건강 식품으로 많이 드시는 식재료 중 하나이기도 합니다. 하지만 소량씩 사용하는 경우가 많아서 구매하면 항상 남는 재료이기도 합니다. 오늘은 그런 생강 냉동 보관 방법 및 활용법에 대해서 소개해드리도고 하겠습니다. 조금씩 남는 생각 때문에 골치 아프셨던분들은 아래 내용을 참고하세요. Contents   생강이란?  생강은 특히 메스꺼움과 멀미를 줄이기 위해 인도, 중국, 그리스, 중동에서 수천 년 동안 약으로 사용되어 왔다. 그것은 또한 항염증과 산화 방지 효과로도 알려져 있습니다. 특히 생강과 건강은 한약재일 뿐만 아니라, 인도의 약용식물로도 사용되었으며 다양한 음식에 향신료로 쓰이기도 합니다. 생강 보관법 아래 나와 있는 몇가지 생강 보관 방법 중 본인이 따라하기 편한 방법이나 저장기간에 따라서 보관법을 택하시어 저장하시길 바랍니다.  생강 상온 보관 만약 생강을 산 지 일주일 이내에 모두 사용할 생각이라면 상온에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 껍질을 벗기지 말고 그대로 상온에 놓아두면 됩니다. 하지만 껍질을 벗기거나 자른 생강은 어떨까요?  껍질을 벗기거나 자른 후에는 살의 노출된 부분을 알루미늄 호일로 싼 다음 플라스틱 용기에 넣습니다. 생강이 너무 빨리 마르고 상하는 것을 막을 것입니다. 생강 냉장 보관 냉장실에 보관할 때는 최대 1개월까지 보관이 가능합니다. 냉장고는 사실 생강을 저장하기에 가장 좋은 장소입니다. 껍질을 벗긴 생강을 종이 타월에 옮겨 냉장고에 넣기만 하면 됩니다.. 껍질을 벗기지 않은 생강 뿌리는 어떤가요? 여러분이 해야 할 일은 그것을 다시 밀봉할 수 있는 비닐 봉지에 넣고, 그것을 냉장고의 야채 서랍에 넣는 것입니다. 이것은 신선함을 유지할 뿐만 아니라 다른 음식으로부터 맛을 얻는 것을 막을 것입니다. 생강 냉동 보관 생강을 오래 두고 ...

맛있는 빵집을 찾아서 여행을 하는 '빵지순례'를 하시는 분들도 많이 계십니다. 저도 빵을 좋아해서 빵 맛집을 찾아다니며 사옵니다. 그런데 한 번 방문한 김에 많은 양을 사다보니 보관법에 대해서 알아보게 되었습니다. 한 번에 먹을 양만 소분해서 얼려두면 나중에 꺼내서 먹기 편하기 때문에 좋은 보관법입니다.  최대한 신선하게 빵을 보관할 수 있는 방법에 대해서 소개해드리겠습니다.  Contents   빵 보관법 빵을 절약하여 신선도가 더 오래 유지되도록 하려면, 여러분은 그것을 랩, 재사용 가능한 지퍼탑 비닐 봉투 또는 빵 상자에 보관할 수 있습니다. 빵을 습하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관하는 것을 피하세요. 그러면 성형 속도가 빨라질 수 있습니다. 만약 여러분이 2, 3일 안에 그 빵을 먹지 않을 것이라면, 가장 좋은 선택은 나중을 위해 그것을 얼리는 것이다. 빵 냉장보관 추천하지 않는 이유 빵을 냉장고에 보관하는 것은 바람직하지 않다고 합니다. 냉장고의 차가운 온도가 빵의 전분을 재결정하게 하고 수분을 잃게 하기 때문입니다. 빵의 수분 손실은 빵이 건조해지고 질겨지며 빵에 퀴퀴한 맛을 줄 것입니다.  빵 냉동보관 방법 한 번에 많은 양을 소비할 것이라면 통째로 냉동보관하셔도 좋지만, 그렇지 않다면 소분해서 냉동하는 방법을 권해드립니다. 빵을 얇게 썰어야 합니다. 취향에 따라서 빵을 두껍게 자르셔도 됩니다. 빵을 포장하세요. 빵 전체를 랩으로 단단히 포장하세요.  빵을 랩으로 싼 후 알루미늄 호일로 다시 포장하세요. 이 단계에서 냉동지를 사용할 수도 있지만, 빵이 얼었을 때 빵을 보관하는데는 포일이 더 잘 맞을 것입니다. 빵을 얼리세요. 빵을 냉동실에 넣고 6개월 이내에 맛있게 드세요. 한 번에 한 조각씩 떼어내서 빵을 다시 싸거나 한 번에 해동시킬 수 있습니다. 빵 해동하는 방법 빵 한 덩어리를 먹을 준비가 되기 전날 냉장고에 넣어 해동한 후 오븐에서 따뜻하게 하고, 얇게 썰어 준비...

여러분들은 버섯 좋아하시나요? 저는 버섯 특유의 향도 좋고 식감도 좋아해서 자주 먹는 편입니다. 하지만 아무리 좋아한다고 해도 항상 냉장고에 버섯이 가득 차 있을 수는 없는 법이죠. 요리할 때마다 필요한 만큼만 사서 쓰는 게 제일 좋지만 마트 갈 때마다 매번 사 오기가 번거롭기도 하고 깜빡 할 떄도 있습니다. 그래서 오늘은 오래 두고 먹을 수 있도록 버섯을 냉동 보관하는 방법에 대해 알려드리려고 합니다.    Contents   버섯 냉동보관법 버섯은 냉동보관을 하면 꽤 오랜기간 두고 먹을 수 있습니다. 하지만 모든 종류의 버섯이 같은 방식으로 냉동되어야 하는 것은 아닙니다. 조리했을 때 끈적이거나 수분이 많이 나오는 버섯은 생으로 데치는 것이 좋습니다. 우리가 많이 먹는 표고버섯, 팽이버섯, 새송이버섯, 느타리 버섯 등 모두 얼릴 수 있습니다.  데친 버섯 냉동보관 방법 버섯을 깨끗이 씻으세요. 버섯의 눈에 보이는 먼지를 털어내거나 찬물에 살짝 헹구고 종이 타월로 가볍게 두드려 말리세요. 버섯은 익으면 물컹거릴 수 있으니 담그지 마세요. 버섯을 준비하세요. 버섯을 어떻게 사용하느냐에 따라 얇게 썰거나 다지세요. 버섯을 익히세요. 버섯을 기름이나 버터와 함께 중저온에서 부드러워질 때까지 볶으세요. 버섯을 요리하기 위해 쪄도 됩니다. 버섯을 식히세요. 버섯이 식을 때까지 기다리세요. 버섯을 냉동 봉투에 옮겨 담으세요. 익힌 버섯을 냉동 봉투에 넣고 봉지를 수평으로 보관합니다.  생 버섯 냉동 방법 버섯을 날것으로 얼리면 일단 해동되면 버섯이 더 부드러운 식감을 갖게 될 것입니다. 비록 그것들이 그것들을 스스로 먹기 보다는 수프와 소스를 첨가하는 데 더 적합할지라도, 이런 방식으로 그것들을 보존하는 것은 여전히 가능합니다. 버섯을 깨끗이 씻고 준비하세요. 나중에 해동한 후 어떻게 사용하느냐에 따라 통째로 얼리거나 얇게 썰 수 있습니다. 버섯을 분리하면 큰 덩어리가 아니라 개별적으로 얼 ...

가을 제철 과일 하면 바로 떠오르는 게 있는데요. 바로 햇밤입니다. 마트나 시장에 가면 흔히 볼 수 있고 가격도 저렴한 편입니다. 문제는 한 번에 너무 많은 양을 사게 된다는 겁니다. 식구가 많다면 금방 소진하겠지만 그렇지 않다면 금세 썩어버리는게 문제입니다. 밤을 오래 보관하고 싶으신 분이나 가을 외에 다른 계절까지 두고 드시고 싶으신 분들은 아래 방법으로 밤을 보관해보세요.  Contents   밤의 영양 밤은 신경계의 균형을 유지하는 데 기여하는 비타민 B와 인과 같은 많은 유익한 영양소를 가지고 있고, 풍부한 섬유질은 규칙적인 소화를 촉진합니다. 밤은 또한 태아의 건강한 발달을 위해 임신 중에 의사들이 추천하는 엽산의 훌륭한 공급원이기도 합니다. 하지만 밤은 칼로리도 높으니 너무 많이 드시지는 마세요.  생밤 냉장보관 생밤은 냉장고나 냉동실에 보관할 수 있습니다. 첫 번째 경우, 여러분은 먼저 밤을 9일 동안 담가 매일 물을 갈아주고 수면 위로 떠오른 밤을 버려야 합니다. 9일 후 남은 밤은 정성껏 말린 뒤 매일 물을 갈아주고 떠다니는 밤을 제거하는 최고 온도로 황마주머니나 나무상자에 넣어 냉장고에 보관해야 합니다. 나머지는 조심스럽게 건조시킨 다음 황마 주머니나 나무 상자에 넣어 냉장고에 넣어 최대 (+3°C)의 온도로 보관해야 합니다. 이렇게 보관된 밤은 최대 3개월까지 보관 가능합니다. 생밤 냉동보관 밤을 얼리기 전에, 반드시 썩은 밤을 제거하세요. 만약 여러분이 결국 그것들을 구울 계획이라면, 껍질을 제거하세요. 잘 세척하여 냉동봉투에 옮겨 담아 --20°C에서 냉동합니다. 이렇게 얼리면, 밤은 12개월까지 보관 가능합니다. 모래에 밤 저장하기 밤을 보존하기 위해 모래에 묻으려면 모래나 톱밥, 그리고 둘 다 담을 수 있는 아주 큰 용기가 필요할 것이다.  첫번째 모래 층을 만들고, 그 다음에 밤 층을 만듭니다. 모래와 밤을 번갈아 가며 계속하고 마지막 모래로 마무리하세요. 이 ...